澳洲復活節Good Friday 京都雞 (因為懶) (食譜+食文)
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞扒 即買 /豬扒 500G
醃製
- 洋葱 2個
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1湯匙
- 茄汁 4湯匙
- 醋 2湯匙
- 糖 3湯匙
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1
雞/豬醃料呢(煮之前醃一兩個鐘或過夜)
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2
好簡單咁講下個整法: 1. 洋葱:切, 肉: 切. 2. 落油, 落洋葱, 起洋葱, 落肉, 炒熟, 又落番洋怱, 上碟 (你可以好快咁連續講三次我有野送俾你) 3. 食得
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3
講京都骨 京都骨, 同海外僱傭公司一樣, 我地細細個就聽過呢個名啦 (利申佢地唔係sponsor)。拿首先, 京都骨呢, 並唔係起源自北京既, 聽聞由清代開始傳到去廣州一帶, 至於由邊個發揚光大同埋傳出去海外呢, 就同人地分手一樣, 關我叉事咩。佢主要流行係台灣同埋海外華人地區(即係例如我地呢的呢), 做法都係極為簡單既, 詳情請轆返上上面。 由於有班友唔慣食肉要吐骨, 於是無骨版既京都骨就出現左喇, 例如京都肉排、咕嚕肉等呢的偉大發明喇。
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4
澳洲復活節同Good Friday 澳洲復活節前的星期五, 叫Good Friday, 一共放四日假, 直到星期一。有朋友問, 咁澳洲既Good Friday, 通常會食咩特別菜式? 下? 復活蛋掛…… (順帶一提復活節特別版特大巨型kinder已賣晒, 要訂, sor) 其實大部份澳洲人就無宗教信仰既, 好多節日假期對於佢地來講, 係一個放假既機會, 同屋企人、小朋友拆下禮物、放鬆下。 呢度有一樣野好, 就係如果你做零售既, Good Friday同某的大公眾假期, (大部份)都係唔駛返工既!
