馬鈴薯濃湯起司燒

2014 年 10 月 26 日發佈 列印
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整顆馬鈴薯都可以食用，濃湯的香氣加上薯泥與起司真的讓人欲罷不能

食材

  • 馬鈴薯 2顆
  • 北海道濃湯塊 2塊
  • 乳酪絲or起司片 適量
  • 1

    馬鈴薯對半切，在底部切平口讓馬鈴薯能立起，入電鍋蒸熟

  • 2

    挖空把馬鈴薯肉取下壓碎，留外皮當容器(勿挖到底，要留空間才不會把食材掉出來)

  • 3

    起滾水鍋下馬鈴薯泥煮至滾後，關火加入濃湯塊攪拌均勻溶解後， 再小火燉煮到濃稠感(湯塊依照自己的水量增加或遞減)

  • 4

    最後再加入牛奶增加風味，再煮約5分鐘即可(沒錯!這牛奶花了老娘79元)標籤忘了撕

  • 5

    馬鈴薯先用烤箱烤約5分鐘(先烤出馬鈴薯香氣)，拿出來再倒入濃湯撒上乳酪絲or起司片進烤箱3-4分鐘(我家是一般小烤箱)

  • 6

    食材隨手可得，簡單又方便，我家小人兒最愛

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