紅豆(甜)年糕各種吃法

2016 年 02 月 07 日發佈 列印
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紅豆/甜年糕除了加上蛋衣麵糊煎炸之外,還有多種吃法,作法都很簡單而且也很好吃!

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 紅豆(甜)年糕 適量
  • 吐司 2片
  • 起司片 1片
  • 椰絲 適量
  • 紅豆湯 1碗
  • 山藥 1小段
  • 白木耳 3朵
  • 紅棗 4顆
  • 砂糖 適量
  • 鬆餅粉 5大匙
  • 牛奶 70cc
  • 1

    紅豆起司三明治: 一片吐司上面鋪上切成小片的紅豆年糕、再放上起司片,蓋上另外一片吐司,平底鍋抹上薄薄一層奶油,小火煎至吐司焦香,內餡的年糕變軟、起司融化即可

  • 2

    椰香紅豆年糕: 年糕切成方塊,浸泡於熱水中十分鐘,沾上椰絲即可

  • 3

    年糕紅豆湯: 紅豆年糕切方塊加入紅豆湯即可

  • 4

    山藥紅豆年糕湯: 山藥切塊、白木耳泡軟切小塊、紅棗剖開,二砂糖1大匙,水2.5碗煮15分鐘,再加入紅豆年糕塊煮至年糕軟約2分鐘即可(2碗的份量)

  • 5

    紅豆年糕鬆餅: 鬆餅粉、牛奶、雞蛋調勻,加入一半於鬆餅機上,等鬆餅糊有氣泡,加上年糕塊,再倒上適量鬆餅糊,等鬆餅烤熟即可

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