紅豆（甜）年糕各種吃法

2016 年 02 月 07 日發佈 列印
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紅豆/甜年糕除了加上蛋衣麵糊煎炸之外，還有多種吃法，作法都很簡單而且也很好吃！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 紅豆（甜）年糕 適量
  • 吐司 2片
  • 起司片 1片
  • 椰絲 適量
  • 紅豆湯 1碗
  • 山藥 1小段
  • 白木耳 3朵
  • 紅棗 4顆
  • 砂糖 適量
  • 鬆餅粉 5大匙
  • 牛奶 70cc
  • 1

    紅豆起司三明治： 一片吐司上面鋪上切成小片的紅豆年糕、再放上起司片，蓋上另外一片吐司，平底鍋抹上薄薄一層奶油，小火煎至吐司焦香，內餡的年糕變軟、起司融化即可

  • 2

    椰香紅豆年糕： 年糕切成方塊，浸泡於熱水中十分鐘，沾上椰絲即可

  • 3

    年糕紅豆湯： 紅豆年糕切方塊加入紅豆湯即可

  • 4

    山藥紅豆年糕湯： 山藥切塊、白木耳泡軟切小塊、紅棗剖開，二砂糖1大匙，水2.5碗煮15分鐘，再加入紅豆年糕塊煮至年糕軟約2分鐘即可（2碗的份量）

  • 5

    紅豆年糕鬆餅： 鬆餅粉、牛奶、雞蛋調勻，加入一半於鬆餅機上，等鬆餅糊有氣泡，加上年糕塊，再倒上適量鬆餅糊，等鬆餅烤熟即可

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