窩窩頭
2016 年 01 月 27 日發佈 CookingMaMa
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窩窩頭其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。大家喜歡的話也可以買些梅菜之類的塞在裡面，混著吃，味道特別贊。
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1準備適量的小蘇打，把玉米麵、黃豆麵與小蘇打粉均勻混合。
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2我特意打的豆漿留著豆渣用；
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3準備200g紅糖；
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4將豆渣紅糖放溫水和一起；
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5用4混合好的把玉米麵、豆麵和成軟麵團（水量不宜過大，不粘手，落盆即散為佳）；
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6取麵團，先用手揉成上尖底圓的圓錐形，使其表面光滑，然後在圓底中央處伸入大拇指，捅成空洞，以便蒸汽進入，都做好後醒十分鐘；
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7做鍋上氣後，一起放入蒸屜中旺火蒸1小時即成。
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8香噴噴的玉米窩頭出鍋了，等涼了放入冷凍室隨吃隨拿。
TIPS
小提示：1、玉米麵窩窩頭加豆麵有著濃濃的豆香味，加豆渣非常鬆軟，加點紅糖口感非常好。
2、一定要用溫水和麵。
2、一定要用溫水和麵。
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