草莓大福(簡易好上手)

2016 年 01 月 13 日發佈 列印
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冬季限定甜點 ~ ‪#‎草莓大福‬
又到了草莓的盛產季 用新鮮的草莓來做甜點料理
美味幸福的滋味 總是令人無法抵擋
‪#‎草莓大福是草莓季必嚐甜點‬
蒸熟糯米粉+鮮奶油紅豆泥餡+新鮮的草莓
Q軟的麻薯包裹香濃的紅豆泥及酸甜的新鮮草莓
入口三種不同層次的味蕾口感 幸福的好美味 !
宅在家簡單的步驟 輕輕鬆鬆就可完成
人人都喜愛的 草莓大福

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • A糯米糰
  • 糯米粉 100g
  • 白砂糖 20g
  • 鮮奶 130g
  • 橄欖油 一湯匙
  • B紅豆泥
  • 市售紅豆泥 200g
  • 動物性鮮奶油 2湯匙
  • 其它
  • 草莓 6顆
  • 玉米粉 少許
  • 1

    將材料A全部放入碗內攪拌均勻

  • 2

    放入電鍋 外鍋加入一杯量米杯的水量蒸熟

  • 3

    將B材料放入調理盆攪拌均勻

  • 4

    草莓去蒂頭洗淨 用廚房紙巾擦乾水份 用紅豆泥將草莓整個包裹住

  • 5

    蒸好的糯米糰待涼後混合玉米粉

  • 6

    混合後的糯米糰包裹紅豆泥草莓球

  • 7

    塑型成圓球狀 草莓大福完成

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