玫瑰花茶燻帶子

2016 年 01 月 08 日發佈 列印
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用玫瑰花茶燻帶子食時帶陣陣花同茶香, 真係好特別好好味, 這個用作新年菜/情人節菜式都好吸引

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 帶子 6隻
  • 玫瑰花粒 10粒
  • 任何茶葉 2湯匙
  • 紅糖 2湯匙
  • 白飯 1杯
  • 麻油及鹽 少許
  • 1

    1)先將帶子用鹽醃後再用水灼一灼1分鐘, 將帶子瀝干放在蒸架上

  • 2

    2)將茶葉及玫瑰花炒一炒再加入紅糖及白飯

  • 3

    3)再放上蒸架大火加蓋, 當出煙後關火焗2分鐘, 除即可

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