手工地瓜湯圓 ~ 紅豆地瓜湯圓

2015 年 12 月 22 日發佈 列印
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今天就是冬至了
大家準備好湯圓了嗎?
ivy這次是要做地瓜圓
因為它的口感比較Q
而且煮好的樣子也較一般湯圓來的晶瑩剔透!

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/12/blog-post_22.html

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 地瓜 350g
  • 樹薯粉 100g
  • 1

    準備材料

  • 2

    地瓜洗淨去皮切塊後放入內鍋中 , 外鍋加入1.5杯水 , 煮至開關跳起即可 , 取出地瓜後再用叉子搗成泥狀

  • 3

    樹薯粉分次加入拌勻 , 揉成糰狀

  • 4

    取出放到灑上太白粉的砧板上 , 再把揉成糰狀的粉糰搓成條狀

  • 5

    用刀子分切成小段

  • 6

    把小段分別搓成圓形 , 即為地瓜圓

  • 7

    把地瓜圓用滾水煮熟後加入煮好的紅豆湯中

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