Oreo Truffles 奧利奧朱古力芝士球
2015 年 12 月 07 日發佈
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- OREO奧利奧夾心餅乾（大塊） 1 筒（137 克）
- 忌廉芝士 50 克
- 白朱古力（免調溫） 適量
- 黑朱古力（免調溫） 適量
- 食用色素 適量
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1
忌廉芝士置室溫放軟。另外，1 筒Oreo內有 15 塊，打開其中 10 塊，用小刀刮走白色餡料棄掉。
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2
全部餅乾連同有餡料的一同放入保鮮袋內，用硬物打碎成幼粒。（亦可用食物處理器代勞）
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3
忌廉芝士先用膠刮壓散，加入已打碎的餅乾（留意因為餅乾連同餡料一同打碎，一定會有餅碎黏在保鮮袋內，記住要刮乾淨哦！）；
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4
用邊拌邊壓的方法拌勻；
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5
最後成團。
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6
分成一份一份再用手搓成圓球狀，放入雪櫃（冰凍室Freezer）15 分鐘至Oreo球變得稍為硬身（不用結冰）。
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7
把朱古力溶化，把Oreo球浸入朱古力平均沾上後再取走平放於牛油紙上面待朱古力凝固即成。之後可用朱古力隨意裝飾，未享用前請置於雪櫃（冷藏室Refrigerator）儲存，因為在室溫放得太久，材料中的Oreo餡料會釋出油份。
