黑椒蠔油蘆筍雞柳炒烏冬麵

2015 年 10 月 14 日發佈 列印
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炒了一個烏龍麵
Q彈有咬勁
只要調味不一樣
味道也跟著改變
烏龍麵可以煮湯的
也可以吃乾的
像這一道
用炒的
香辣有勁 !
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 烏龍麵 2包
  • 蘆筍 6支
  • 紫洋蔥 半個
  • 白洋蔥 1/4個
  • 紅蘿蔔 1/4條
  • 白菇 半包
  • 雞柳 4條
  • 蒜末 1湯匙
  • 黑胡椒粉 1湯匙
  • 蠔油 2湯匙
  • 適量
  • 1

    準備材料 : 紅蘿蔔切絲; 紫,白洋蔥切絲 ; 蘆筍切段 ; 雞柳切片

  • 2

    起油鍋 , 把一半蒜末炒至香味出來 , 把雞肉炒熟

  • 3

    再灑上黑胡椒粉和少許紹興酒拌炒

  • 4

    同一鍋子再加一茶匙油和其餘蒜末 , 再順序把紫洋蔥 , 白洋蔥 , 蘆筍 , 紅蘿蔔炒軟

  • 5

    加入雞肉和烏龍麵拌炒

  • 6

    此時加入白菇炒熟

  • 7

    加入蠔油和鹽炒勻

  • 8

    即可裝碟

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