韓式涼拌茄子

2015 年 09 月 29 日發佈 列印
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這個在韓國餐廳會吃到的前菜/配菜 -醬汁涼拌茄子,醬汁加上蒜香,惹味又開胃,拌飯吃也很不錯!
將茄子蒸熟,再與醬汁拌勻即可,零難度的料理,好吃又健康!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 茄子 2條
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 蔥花 1-2湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 魚露 1茶匙
  • 1/2茶匙
  • 1

    先將茄子洗淨,切小塊,然後用大火蒸至軟身(容易用筷子插入)。待涼數分鐘,用手將茄子撕成幼條

  • 2

    將蒜蓉,蔥花及調味料拌勻

  • 3

    將茄子與調味料拌勻,放入雪櫃30分鐘即可享用

  • 4

  • 5

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