韓式土豆餅

2014 年 03 月 24 日發佈 列印
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韓式土豆餅，便宜易做的食物

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 土豆 250克
  • 麵粉 50克
  • 洋蔥 50克
  • 雞蛋 1隻
  • 青紅美人椒 各1隻
  • 小蔥 2根
  • 花生油 少量
  • 鹽 適量
  • 生抽 2大勺
  • 糖 1小勺
  • 1

    土豆先去皮然後用清水浸泡防止氧化變黑

  • 2

    取刨子快速將土豆刷成茸

  • 3

    擦好的土豆還是有些氧化變黃

  • 4

    接著在土豆碗中將洋蔥擦成茸，然後加入麵粉、雞蛋、鹽、糖，拌勻成土豆麵糊

  • 5

    小蔥切花，青紅椒一部分切圈，一部分切小細粒

  • 6

    將生抽入小碟中，加入蔥花和青紅椒丁拌勻成蘸汁

  • 7

    平底鍋入少油開小火，將方形模具入鍋中，將土豆糊入模具中攤成小方餅，稍一定型後抽出模具再攤下一個餅

  • 8

    將青紅椒圈按照自己的喜好擺在土豆餅上

  • 9

    一面煎黃定型後翻面煎製，兩面全部煎金黃色即可

  • 10

    韓式土豆餅食譜完成

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