蜂蜜玫瑰花茶果凍

2015 年 09 月 06 日發佈 列印
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玫瑰花茶那清新淡樸的香氣,令人心曠神怡,感受彷如置身恬靜的海邊。若能再配上一客甜點,實是享受。
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 乾玫瑰花 20朵
  • 水 600毫升
  • 蜂蜜 3湯匙
  • 魚膠粉 7湯匙
  • 乾玫瑰花瓣碎 少許
  • 1

    將玫瑰花放入冷水煮,水滾後再煮5分鐘,熄火焗10分鐘。

  • 2

    隔渣後倒回鍋內,加入蜂蜜拌勻,再下魚膠粉,邊逐少下邊搞拌,最後加入花瓣碎拌勻。水要保持點熱力才可使魚膠粉溶化,如冷了可開小火加熱點再做。

  • 3

    放涼一點後,冷藏數小時即可享用。成品有3杯。

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