3分鐘馬克杯巧克力蛋糕 Chocolate Mug cake

2015 年 08 月 13 日發佈 列印
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快速做美味可口的蛋糕,Mug cake 在外國大行其道。雖然這不是什麼精緻蛋糕,但可以極速撫慰一下對蛋糕甜品的慾望!
甚至在辦公室也可簡單做到!一隻馬克杯!Go高糕!

食材 (1-2人) 5分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 3湯匙
  • 泡打粉 1/3茶匙
  • 小蘇打 1/8 茶匙
  • 燕麥奶 3湯匙
  • 1.5茶匙
  • 黑巧克力 5g
  • 玉桂粉. 1/4茶匙
  • 香草(vanilla) 精油 1/4茶匙
  • 特級初榨椰子油 1茶匙
  • 杏仁粉 少許 (option
  • 亞麻籽粉1茶匙+水份2茶匙
  • 裝飾(按喜好):
  • 糖粉
  • 椰絲
  • 小紅莓乾
  • 杏仁
  • 1

    先用水份拌勻亞麻籽粉,待其膨脹變得黏稠,

  • 2

    杯內:黑巧克力熔化備用,篩入(低粉+泡打粉+小蘇打),加入糖、杏仁粉、亞麻籽液體、椰子油、燕麥奶拌勻,

  • 3

    再加入玉桂粉、香草精油拌勻(不要過度搞拌避免起筋)

  • 4

    放杯入微波爐,高火先「叮」1分40秒!(喜歡舒芙蕾口感可立刻享用,若果喜歡厚實有咬口的蛋糕,再高火「叮」20-30秒)(以上只作參考,每個微波爐功能不同,請自行調整)

  • 5

    取出杯,裝飾即可!立刻暖呼呼享用!

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