【鬆軟巧克力瑪芬】

2015 年 08 月 05 日發佈 列印
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這款鬆軟巧克力瑪芬，到了隔天依然是鬆鬆軟軟的。
做法簡單，大家不妨試試看。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 材料A
  • 蛋【打散】 1粒
  • 白砂糖 35g【喜歡甜的可以
  • 自發粉【 Self-Raising Flour】 125g
  • 牛油60g/烘焙巧克力粒 適量
  • 材料B
  • fullcream牛奶 80ml
  • 烘焙巧克力 70g
  • 可可粉 1小匙
  • 1

    把材料B隔水煮溶，待冷。 開始預熱烤箱190度。 牛油和白砂糖加入大盆中，利用電動打蛋器打發至泛白。 然後分三次加入蛋，每一次都要打至均勻才加入第二次和第三次蛋汁。

  • 2

    然後加入融化的巧克力牛奶，和篩入自發粉，一起用橡皮刮刀攪拌均勻。在加入烘培巧克力粒拌均勻。【要留下一些巧克力粒表面裝飾】

  • 3

    取出烘焙大紙杯，把攪拌好的麵糊倒入8分滿，表面灑少許巧克力粒做裝飾。 送進預熱好的烤箱。以190度上下火烤25分鐘左右，至熟透即可取出，待冷享用，

  • 4

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