香蕉朱古力蛋糕

2016 年 08 月 18 日發佈 列印
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香蕉加朱古力=絕配!

用上總統牛油 + Valrhona 朱古力再加Chandelier 蛋糕粉,結果會變成如何?

不得了,真的是超級美味!

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食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 總統無鹽牛油 160g
  • 80g
  • 雞蛋 2隻
  • 香蕉 2-3隻
  • 昭和麵粉 125g
  • 發粉 2茶匙
  • 法國70% Valrhona 朱古力 30g
  • 1

    牛油+糖打勻至鬆軟滑身

  • 2

    加入雞蛋 (分開每次加一隻)

  • 3

    加入香蕉蓉

  • 4

    麵粉+發粉過篩後加入牛油混合物中

  • 5

    輕輕混進朱古力粒

  • 6

    將蛋糕料倒入焗盤中

  • 7

    預熱焗爐160-170度焗40-50分鐘呈現金黃色 (我用165度焗45分鐘)

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