(零失敗) 日式炒麵

首先將油麵下鍋乾炒，炒到油麵略微焦黃、聞到麵香後，起鍋備用。

將豬五花肉片下鍋，炒至出油。

接著將洋蔥與紅蘿蔔下鍋炒香。(因為要保留洋蔥的口感，所以炒香即可。)

加入高麗菜拌炒，將高麗菜炒至約七分熟時，倒入麵條，稍微拌炒後就加入日式炒麵醬，並炒至醬汁被麵吸收即可盛盤。

另外起一個油鍋，煎太陽蛋。

最後在炒麵上灑上海苔粉，放上醃薑、太陽蛋，在依照喜好擠上日式美乃滋就完成了喔。