合桃菠蘿雞肉通粉沙律

2015 年 05 月 13 日發佈 列印
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今次用烘香咗嘅合桃仁好香脆嚟做沙律,增加咗香脆口感,我仲加左d通粉,配埋酸酸哋嘅菠蘿同雞肉粒,又飽肚又好味.

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 合桃 十多粒(隨意)
  • 急凍雞扒 即買 一件 (去皮)
  • 小菠蘿一罐(4片)
  • 通心粉半碗
  • 提子乾適量
  • 沙律醬適量
  • 1

    雞扒 即買 去皮切去脂肪,用半茶匙幼鹽醃半小時,蒸熟,攤凍, 切粒

  • 2

    通粉煮熟,過冷河備用

  • 3

    合桃仁放入預熱至200度的焗爐,焗約8分鐘, 取出徹底攤涼,將其中一半合桃仁一開爲四,另一半出原粒留用

  • 4

    將雞肉和菠蘿切粒,連同通粉及碎合桃仁加沙律醬撈勻,在上面灑上原粒合桃仁及提子乾,雪30便完成

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