簡易卦菜料理

2015 年 03 月 04 日發佈 列印
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卦菜就是長年菜,要煮到不苦好食,其實有小訣竅喔~

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 刈菜 一大顆
  • 雞油 兩湯匙
  • 水 一量杯
  • 鹽巴 一小匙
  • 老薑切絲 適量
  • 1

    刈菜洗淨切片備用,平底鍋加入兩湯匙雞油,放入老薑逼出薑汁,接著放入刈菜拌炒,

  • 2

    加入一量杯的水並蓋上鍋蓋煮五分鐘左右~煮至刈菜軟透油脂融合進葉菜裡,加入一匙鹽巴拌勻即可起鍋

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