情人節簡易甜品~泡芙
2015 年 02 月 10 日發佈
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如果唔想係屋企煮飯, 但又想為情人整下小小既甜品, 這個泡芙就最好不過.自己想加雪糕又可以, 可入CREAM又得.
http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_24.html
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 低筋麵粉 60G
- 奶 50G
- 水 50G
- 糖 5G
- 鹽 少許
- 牛油 40G
- 蛋 2隻
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1
1)先將牛奶, 水, 糖, 鹽及牛油放入煲中用中火煮到滾離火即加入已過篩之麵粉
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2
2)用刮攪拌至混合, 再將煲放回爐中以小火加熱不停攪拌煮約1分鐘
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3
3)麵團放到另一個大盤中冷卻, 再續次加入一隻蛋混合好
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4
4)麵糊完全混合放入唧袋唧出自己喜歡既形狀加入杏仁碎在面
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5
5)預熱爐為200度焗10分鐘, 再轉190度10分鐘, 再轉180度焗15分鐘後關火再焗15分鐘