豆豉蒸排

2015 年 01 月 28 日發佈 列印
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用橄欖油將蒜蓉和豆豉炒香後拌入排骨,能提升菜的香味,再用電鍋蒸熟,即可享用這道美味料理,非常簡單下飯!
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 排骨 400G
  • 蒜蓉 一大匙
  • 豆豉 0.5大匙
  • 辣椒 一根
  • 美麗媞妮特級初榨橄欖油 一大匙

醃料

  • 醬油 1大匙
  • 柴魚粉 適量
  • 米酒 一大匙
  • 太白粉 一大匙
  • 1

    鍋中放入一大匙美麗媞妮特級初榨橄欖油

  • 2

    炒香蒜蓉和豆豉關火

  • 3

    排骨加所有醃料拌勻,放入辣椒

  • 4

    和炒香的蒜蓉豆豉

  • 5

    攪拌均勻

  • 6

    電鍋放一杯水蒸熟再悶20分取出

  • 7

    擺盤即可食用

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