【自製蘋果乾】
2015 年 01 月 01 日發佈
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新鮮的蘋果多汁又味美,營養元素非常的豐富,是大人小孩都喜愛的水果之一。利用當令的蘋果做成水果乾,保留了豐富的膳食纖維及礦物元素,適合外出或上班時當零嘴享用。
食材
（9人以上）
1小時以上
食材
- 新鮮富士蘋果 20顆
- 檸檬 6顆
工具
- 食物風乾機 1台
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1
準備材料,蘋果及檸檬清洗乾淨。 準備材料,蘋果及檸檬清洗乾淨。
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2
將檸檬榨成汁，蘋果切成厚片狀(約1cm的厚度),把每片切好的蘋果片完全浸泡過檸檬汁,這樣可防止蘋果片氧化。再一片片鋪在網片上(食物風乾機專用的網片)全部放進機器裡進行風乾。過程中需稍微調整每層蘋果片的位置,經過57度c的低溫風乾18-20小時即可完成。
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3
57度c的低溫風乾讓蘋果乾保留了豐富的膳食纖維及礦物元素,可幫助身體腸胃的新陳代謝。天然無添加的水果乾適合喜歡吃零食又怕胖的朋友,做蛋糕及麵包時添加少許的水果乾更能增添風味喔! 57度c的低溫風乾讓蘋果乾保留了豐富的膳食纖維及礦物元素,可幫助身體腸胃的新陳代謝。天然無添加的水果乾適合喜歡吃零食又怕胖的朋友,做蛋糕及麵包時添加少許的水果乾更能增添風味喔!
