蒜味香酥杏鲍菇
2014 年 12 月 22 日發佈
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＂蒜味香酥杏鮑菇＂是下酒菜，更是餐桌上不敗的菜色，每次一上桌更是秒殺〜但是杏包菇含水量很高，炸好後等一下又會出水就不酥了，只要多了川燙的步驟，就能改善這個問題，而且炸的時間也縮短了，因為先脫水了（川燙過），所以很快就炸的酥香〜炸杏包菇變的很快速〜
外面買的吃不過癮，自己作經濟又實惠〜作法很簡單喔！
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 杏鲍菇 適量
- 五香粉、胡椒粉 適量
- 醬油、香油 適量
- 蒜末、辣椒末、蔥末 適量
- 胡椒鹽 適量
