黑木耳番茄鮮菇義大利麵

2014 年 12 月 18 日發佈 列印
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受到食安風暴影響，好多民眾開始動手煮飯，網路上也流傳一種「整顆番茄飯」，今天我們也忍不住動手大玩創意料理一下，除番茄與義大利螺旋麵這二種食材外，另以黑木耳養生露來取代高湯、鮮奶則取代奶油的做法，輔以玉米與鴻喜菇來增味，製作成這道「黑木耳番茄鮮菇義大利麵」。只要煮一鍋飯的時間，瞬間就完成這道簡單、營養又健康的美味料理，想吃頓省錢又安全的一餐，就自己煮，如果想偷懶，這道電鍋料理還挺方便的。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 螺旋義大利麵 二碗
  • 黑木耳養生露 150ml
  • 鮮奶 150ml
  • 鴻喜菇 一包
  • 玉米 1/3罐
  • 牛番茄 2顆
  • 鹽巴 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 巴西利 適量
  • 1

    準備黑木耳養生露、螺旋義大利麵、牛番茄、玉米粒與鴻喜菇等食材。

  • 2

    鴻喜菇洗淨後，分切成長條狀，先放入電鍋中鋪在底層。

  • 3

    將螺旋義大利麵與玉米等料理時才，也逐一放入電鍋中。

  • 4

    將鮮奶、番茄、黑木耳養生露、鹽、黑胡椒等調味食材，也放入電鍋中。

  • 5

    用一米量杯的水來煮麵，電鍋跳起，直接拌一拌即可食用。

  • 6

    黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！

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