[聖誕系列] 柺杖糖餅乾

2014 年 12 月 11 日發佈 列印
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聖誕節糖果當然不少得柺杖糖Candy Cane，在外國十分流行，有少許薄荷味，紅，白，綠顏色，十分應節！這個是柺杖形狀的餅乾，外形可愛，絕對是派對小吃或送禮之選！超易做，快試試喔！

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食材 （7-8人） 30分鐘內

食材

  • 牛油 120克
  • 糖霜 65克
  • 蛋 1隻
  • 雲尼拿香油（可省略） 1/4茶匙
  • 中筋麵粉 130克
  • 紅色食用色素 1/4茶匙
  • 1

    用打蛋器打發牛油及糖霜，然後下雲尼拿香油及蛋拌勻

  • 2

    篩入麵粉拌勻，用手輕搓成麵糰

  • 3

    將麵糰分成兩份，其中一份下紅色食用色素，搓至顏色均勻。用保鮮紙包好，放入雪櫃一小時

  • 4

    將麵糰分成小份，搓成4 至5吋長的長條。將一條普通麵糰及一條紅色麵糰疊在一起，然後輕力扭數下，再做成柺杖狀，放在烘焙紙上

  • 5

    如麵糰太軟，可再放入雪櫃15分鐘，然後放入焗爐180度焗8至10分鐘即成！

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