【韓。味。道】免油韓式辣醬單骨雞翼

2014 年 11 月 02 日發佈 列印
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本來平平凡凡的煎雞翼，加了韓國辣椒醬後廚房充滿香氣，忍不住口拿了一塊試下味道，沒想到的是我會愛上它，超級好下飯！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 急凍雞中翼 即買 9只約1磅
  • 蒜頭 4小粒
  • 薑 1小塊
  • 乾蔥頭 1粒
  • 蔥 2條
  • 韓國辣醬 1湯匙
  • 粗鹽 1茶匙
  • 滾水 45克
  • 1

    雞中翼解凍後，洗淨，用剪刀沿雞翼 即買 兩骨中間剪開成為單骨雞翼 即買 ，加入粗鹽腌3O分鐘，再次洗淨瀝乾水備用

  • 2

    蒜頭、乾蔥頭、薑分別洗淨剁碎蒜； 蔥去頭尾洗淨，切成蔥花

  • 3

    不粘鍋洗淨燒熱，倒入雞翼 即買 煎至兩面金黃色，

  • 4

    倒入蒜末、乾蔥頭末、薑末炒勻

  • 5

    關蓋煮1分鐘

  • 6

    倒入滾水

  • 7

    加入蔥花炒至收汁（因為大女不吃辣的，所以夾了幾塊起來）

  • 8

    加入韓國辣椒醬

  • 9

    炒至雞翼 即買 沾滿辣椒醬即可

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