洛神花乾

2014 年 10 月 21 日發佈 列印
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9月開始是洛神花盛開時期，原本想買來在太陽下晒乾，想起用光波爐焗，效果不錯呢。又乾淨！

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 洛神花2磅
  • 1

    將洛神花及中間的種子分開。然後把洛神花洗淨，浸在鹽水中大約半小畤。 種子可以用來煲排骨或蘋果雪梨。

  • 2

    種子。

  • 3

    放入光波爐，底部加一塊錫紙。

  • 4

    用125度火焗2小時左右。

  • 5

    久不久用筷子攪動。

  • 6

    最後用手感覺洛神花是否乾透，完全沒有水分就可以入罐保存。

  • 7

    可以隨時沖飲，加小許蜜糖，美味可口！

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