5分鐘 火腿滑奄列

2014 年 10 月 02 日發佈 列印
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Omelette 奄列是將餡放入煎好的鷄蛋上面再捲起成半圓。香港茶餐廳會用火腿、鹹牛肉、叉燒、午餐肉做餡,台灣流行用煙肉,日本就將西炒飯做餡整奄列飯。

食材 (1-2人) 5分鐘內

食材

  • 雞蛋2隻
  • 已熟火腿1片(切碎)
  • 配菜 隨意
  • 鹽 少許
  • 1

    先把蛋攪拌成蛋漿,鹽少許繼續攪拌

  • 2

    熱鍋大火牛油1片, 轉中火下蛋漿

  • 3

    放已熟火腿碎在蛋面, 放芝士, 然後從一端輕輕挑起,將蛋餅捲起,煎至金黃色完成。

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