♥憶柔蔬食♥麻油蘑菇(素食)
2013 年 12 月 02 日發佈
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用蘑菇來做麻油腰花.味道甜美口感又好真是完美極了.而且不用擔心膽固醇太高.加上木耳Q
脆口感~真是幸福享受享受幸福~
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食材
- 麻油 適量
材料
- 薑片 3~5片
- 蘑菇 大朵10~15
- 木耳 中型1片
- 枸杞 適量
調味料
- 鹽 少許
- 米酒純素者可不加 依個人喜好
- 水 適量
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1
木耳洗淨切成適當大小. 蘑菇洗淨切去蒂頭.用刀子在蘑菇表面切花.放入平底鍋兩面煎一下.
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2
鍋中放入麻油及薑片(切越薄越好).小火蓋鍋蓋爆香薑片至微焦.
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3
加入調味料放入木耳先煮熟. 再加入蘑菇蒂頭稍微炒一下.放入煎過的蘑菇.蓋上鍋蓋中小火煮一下.最後放入枸杞起鍋