♥憶柔蔬食♥酥脆蔬菜捲(素食)
2013 年 11 月 26 日發佈
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內餡有什麼包什麼，利用冰箱現有材料，變出好菜餚，菜捲酥脆好吃的的外皮，配著香熱新鮮食材內餡，就是好吃又滿足的自製菜捲! 內餡可依個人喜好口味調整，簡單的美味!
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麵糊
- 麵粉 1大匙
- 水 2大匙
材料1
- 干絲 適量
材料2
- 木耳 適量
- 紅蘿蔔 適量
- 芹菜 適量
- 香菜 適量
- 杏鮑菇 適量
- 小黃瓜 適量
- 結頭菜 適量
材料3
- 菜捲皮 適量
調味料
- 鹽 適量
- 醬油膏 適量
- 胡椒粉 適量
-
1
將材料1干絲川燙熟.材料全部都切成細薄小塊條狀.
-
2
麵糊 拌勻備用. 將材料1.材料2混合加入調味料備用
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3
取一到二張菜捲皮.將餡料放在菜捲皮上.餡料不要放太多.會不好包或漏餡. 捲好用刷子刷在卷好菜捲接合處.要仔細 黏好才不會露餡.
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4
放入熱油鍋中火煎至金黃色(內餡要切細才容易熟).把外皮煎得金黃香脆即可.