♥憶柔蔬食♥涼脆高麗菜乾

2013 年 06 月 26 日發佈 列印
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高麗菜乾怎麼煮好看又好吃?

試試涼拌冰涼鮮脆爽口~

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食材

  • 高麗菜乾 一小把
  • 杏鮑菇 中型半條
  • 紅甜椒 1/4個
  • 黃甜椒 1/4個
  • 豆苗 一小把
  • 適量

調味料

  • 香油 1大匙
  • 適量
  • 醬油 少許
  • 適量
  • 1

    高麗菜乾泡水洗淨將水分捏乾(不要泡太久會沒味道) 鍋中水滾加入調味料放入高麗菜乾煮熟(不要煮太久會不脆) 放涼移入冰箱冰存

  • 2

    紅.黃甜椒切絲. 快速川燙熟撈起放入冰水漂涼撈起瀝乾

  • 3

    杏鮑菇底部用刀切劃數刀.再用手撥開成條狀後切長段. 快速川燙熟撈起放入冰水漂涼撈起瀝乾

  • 4

    豆苗快速川燙熟撈起放入冰水漂涼撈起瀝乾舖盤 將所有步驟1高麗菜乾取適量切段.和步驟2.步驟3.材料混合.

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