「只有中上層人士才有條件着重飲食」名廚奧利弗努力十年的校園飲食計劃竟然.....

【on.cc東網專訊】 杰米奧利弗（Jamie Oliver），英國一個家喻戶曉的名字，年紀輕輕已獲名廚頭銜，一直與食材打交道，努力拼湊自己心中的美食烏托邦。然而，理想總是跟現實大相上逕庭，一 直致力推動學生飲食健康的Jamie Oliver，最近親自承認該計劃失敗，更指原因是「只有中上層人士才有條件着重飲食」。

其 實他很早便留意到，英國以至歐美的兒童飲食不均，於05年成立《吃得更好》（Feed Me Better）計劃，希望藉革新學校膳食的配搭及烹調方法，以改善兒童肥胖等問題。惟很多家長反對他的行動，部分人直言既便宜又美味的快餐才是最佳選擇。 當時作家門羅（Jack Monroe）曾批評Jamie Oliver，窮人金錢拮据，單憑從食物銀行得到的罐頭如何煮出營養餐。

至今過了10年，Jamie Oliver終於公開表示，自己的計劃無法成功，他發現只有中上階層才關心身體和營養，貧窮人士卻無力負擔。他又認為現時更難接觸社會低下層，亦較難幫助他們。

Jamie Oliver出身自平民家庭，父母於英國一村莊開設餐廳，啟發了他對烹飪的濃厚興趣。1999年，英國廣播公司發掘他，擔任廚藝節目《大城小廚》（The Naked Chef）主持人，生動跳脫的說話風格，令這22歲的小伙子一炮而紅。00年更獲英女皇頒發員佐勳章（MBE），此後不斷推出烹飪書、廚藝節目，甚至開設 連鎖餐廳，均廣受歡迎。

年輕時已踏上青雲路的Jamie Oliver，雖然一直希望建立健康美食的烏托邦，但在步入中年時卻承認，計劃終究崩塌了，他的堅持始終敵不過真實的資本世界。