媽媽之前煩惱多總是容易失眠,直到吃了這個菜後,現在根本都一睡到天亮阿!!
前些年,母親操心家裡兒女的事,經常失眠,每天都到凌晨才入睡,早上很早就醒了。也有時半夜做夢驚醒一次,之後就翻來覆去再也睡不著,睡不著又導致情緒更加煩躁。所以,她總是一直看電視到很晚。
老人如果天天有操心的事,精神狀態差,這是病。父母們為子女忙碌了一輩子,操勞了一輩子,當他們步入老年,退休後告別了往日的忙碌,可那根一直為子女緊繃著的神經,何時才能鬆懈下來呢?作為兒女的我們除了盡量讓父母少操心外,有什麼其他切實可行的辦法為父母治療失眠呢?我想到了芹菜。
侍親心得
我嘗試著給母親做了這樣一個食療小方:
芹菜四五根,取其根部及其上2厘米部分,約90克,放入鍋內,加入兩碗涼水,放火上煮。待水開後用小火再煮20~30分鐘,將兩碗水煮成大半碗水,即可關火。還可加入酸棗9克。睡前半小時左右服用,服用時可適當加些白糖。
連喝四五天后,母親的失眠症狀果然有所緩解,不但心煩氣躁的情況得到改善,睡眠時間也增加了。又堅持喝了一個多星期,晚上睡眠的時間能達到六七個小時了。加上我們子女的陪伴和開導,母親臉上的愁云總算是逐漸消散。
其實,古往今來,芹菜就被視為佳餚。《呂氏春秋》中就有“菜之美者,有云夢之芹”的記載。相傳唐代宰相魏徵,就嗜芹菜如命,幾乎每天都用糖醋拌之佐膳。
芹菜根本身就是一味中藥材,藥用價值特別高。香芹根中含有一種叫做丁基苯酞的活性成分,能作用於大腦的邊緣系統和間腦,從而起到鎮靜、安定、催眠的作用。另外,香芹根中含有的芹菜素、揮髮油等成分能夠對抗興奮,糾正植物神經功能紊亂,有效消除焦慮、煩躁的情緒。
芹菜不光可以治療失眠。屬於高纖維食物的芹菜,含酸性的降壓成分,還可平肝降壓。芹菜含鐵量較高,還能養血補虛。另外,芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣過濾體內的廢物,經常食用可以刺激身體排毒,對付由於身體毒素積累所造成的疾病。
需要提醒大家的是,芹菜適宜與西紅柿、牛羊肉同食,但與雞肉、黃瓜、南瓜等相剋,食用時要盡量避開。芹菜有降血壓的功效,因此血壓偏低的老人盡量少吃。
芹菜根的三種做法
芹菜根適量洗淨切碎,炒雞蛋吃,可治頭痛。
芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥,加一點冰糖,對中老年人高血壓、血管硬化、神經衰弱等有輔助治療作用。
芹菜根90克加橘皮9克、飴糖30克,加水煎服,可治療咳嗽、氣管炎。