【今晚食乜餸】羅漢果陳腎湯|雜菌竹筍煮菜心|梅菜蒸鮫魚|馬鈴薯絲炒臘鴨 | 三餸一湯食譜 (2023年1月30日)
Cook1Cook 於 2 年前
三餸一湯食譜推薦清單:(2023年1月30日)
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。
原文見:【今日買乜餸】12月18日至12月24日之三餸一湯食譜推介 | e123長青網-長者服務及老人院資訊
https://www.e123.hk/health/hot-recipe/474018
1. 羅漢果陳腎湯原文見:【今日買乜餸】12月18日至12月24日之三餸一湯食譜推介 | e123長青網-長者服務及老人院資訊
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2. 雜菌竹筍煮菜心
3. 梅菜蒸鮫魚
4. 馬鈴薯絲炒臘鴨
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。
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節瓜牛肉湯 金華火腿炆鴿 鹹蛋肉碎浸小棠菜 洋葱豬扒
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介 節瓜牛肉湯 金華火腿炆鴿 鹹蛋肉碎浸小棠菜 洋葱豬扒 下載 文字版食譜(中文) 文字版食譜(菲律賓文 - Tagalog) 文字版食譜(印尼文 - Bahasa Indonesia)
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1. 羅漢果陳腎湯
材料:
陳腎 2個
金銀菜 8兩
羅漢果 1個
做法:
1.燒開水,放所有材料和薑片煮滾
2.改小火煮2小時,下鹽飲用
2. 雜菌竹筍煮菜心
材料:
菜心(切段) 1/2斤
冬菇,磨菇(切片)各3兩
竹筍(切片) 1/4斤
做法:
1.爆薑片,放菜心,下鹽、糖、米酒,煮熟盛出
2.倒冬菇、蘑菇、筍片,灒酒,加鹽、糖、上湯煮15分鐘
3. 盛碟放蔥即成
3. 梅菜蒸鮫魚
材料:
鮫魚 1片
梅菜 適量
做法:
1. 放魚底鋪蔥結薑片,上鋪薑絲、梅菜
2.蒸至熟即可
4. 馬鈴薯絲炒臘鴨
材料:
馬竛薯(切絲)2個
臘鴨肶 1隻
步驟
1.臘鴨肶蒸10分鐘,拆肉,切絲
2. 爆香薑蒜,放馬鈴薯絲,加水焗,灒酒放入鴨片
3. 下糖、鹽、上湯拌勻即成
資料來源
資料轉載自《食物環境衞生署網頁》,並根據香港特別行政區政府批出的特許複製。版權所有。
食物環境衞生署向公眾推介「今日買乜餸」,提供不同菜式和食譜,讓大家能輕輕鬆 鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參 閱。詳情可瀏覽食物環境衞生署網頁( https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/pleasant_environment/tidy_market/images/today_market_food/1-3.html )。
節瓜牛肉湯 金華火腿炆鴿 鹹蛋肉碎浸小棠菜 洋葱豬扒
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