圖片來源：今晚煮乜好 @ Sa Li

材料:
雞槌4隻，用鹽水浸解凍洗淨備用，

醃料:
黑胡椒, 蒜蓉, 砂糖, 醬油 ，酒各適量，

醬汁:
韓式辣椒醬30克，柚子蜜 20克，番茄醬10克， 檸檬汁小許，
粉漿材料: 低筋麵粉100克，蛋液1隻，

做法:
 雞槌加入醃料， 醃20分鐘，雞槌沾上蛋液，再撲上低筋粉， 鑊燒熱加入適量油，用筷子試油溫起泡，放下雞槌炸至6至8分鐘至熟後撈起，再翻熱油，放下雞腿炸兩分鐘至金黃色撈起，鑊燒熱小火，加入韓式辣椒醬，番茄醬，柚子蜜，糖， 檸檬汁小許，拌勻，放入炸好雞槌拌勻上碟，灑上熟芝麻， 完成 。

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