情人節大餐聰明吃　浪漫不發胖

(健康醫療網／記者張玉櫻報導)

一年一次的七夕情人節，你已經準備好跟心愛的另一半共度甜蜜夜晚嗎？也許你已經訂好餐廳準備大快朵頤，但你是否知道浪漫大餐一頓吃下來會吃進多少的熱量？其實一頓美味的大餐稍不留意就可能高達1500-2000大卡（成人標準一天約攝取1800-2000大卡的熱量)，對身體可是不小的負擔。

美食當前聰明選

若身體攝取的熱量沒有完全消耗，剩餘的熱量就會以脂肪的形式囤積在體內，當熱量累積達7700大卡就會增加約一公斤的體重，所以想要守護彼此的身材與健康，美食當前要有聰明選擇。

五大祕訣遠離高熱量　兼顧身材與健康

若想吃大餐又不想吃進太多熱量，臺南市政府衛生局提醒下列小秘訣可要謹記：

(1)主餐盡量選擇低脂肉品，如魚類、海鮮、雞肉，或是牛、豬、羊較低脂的部位。

(2)烹調方法選用蒸、烤、滷、涼拌等，可以減少額外的烹調油脂攝入。

(3)增加蔬菜量的攝取，蔬菜可以協助腸道蠕動，減少油脂吸收，排出身體多餘的廢物。

(4)避免過度加工品，因加工品含高油、鹽、糖等，熱量比天然的食物高出許多，並且含有許多添加物，對身體也是額外的負擔。

(5)最重要的是吃適當的份量，不過飽。