煮「湯圓」前，先做一個動作！會好吃十倍！

 

圖片來源：資料圖庫

 

冷凍湯圓煮的時間較長，"

可以先將冷凍湯圓拿出來，

在室溫下放著，

等水燒開再下鍋，

等湯圓浮起來，就馬上加一次冷水

再次浮起來時就能吃了！

千萬別在鍋裡煮太久，不然會糊掉，

想要更好吃的話，還可以將湯和湯圓分開煮，

湯只要水中加一點糖就好了，

若沒解凍就直接放進水裡，就會外熟內生，

口感就差很多了！

本文自撰