冬瓜是飯桌上常見的菜品之一,它不僅能補水,還能防止中暑症狀的發生,堪稱夏季第一瓜。全身都是寶哦~
冬瓜全身都是藥,不吃太虧了
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冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸,能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量,對防治心血管病有一定效果。
烹飪冬瓜時,可以把籽摳出來,晾乾後炒著吃。另外,還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性成分,具有消暑、健脾、利濕的功效。冬瓜皮比較厚、比較硬,建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。
冬瓜瓤中含有葫蘆巴鹼,它能幫助人體新陳代謝,抑製糖類轉化為脂肪,表明冬瓜瓤具有減肥降脂的功能。
用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡,可使皮膚滋潤、消除雀斑。
常吃冬瓜,能防治多種老年病
1、保護心臟
冬瓜含水量最為豐富,高達96%;鉀元素含量也相當高,每100g含鉀量為130mg,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。
鉀是人體中非常重要的一類營養素,補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出,保護心臟功能、補充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好。
2、降低膽固醇、降血脂
冬瓜富含人體所需的各種氨基酸,且膳食纖維含量很高,可以降膽固醇、降血脂。
3、防止動脈粥樣硬化
冬瓜能有效控制體內的醣類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把多餘的脂肪消耗掉,對防治動脈粥樣硬化有良好的效果。
4、利水排濕
冬瓜味甘、淡,性涼,入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排濕作用較強,容易水腫的人應該常吃。
5、瘦身美容
冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外,維C含量也不低,每100g含量為18mg,這個值雖比不上獼猴桃和柑橘類,但比蘋果要多。
冬瓜的飽腹感也較強,非常迎合需低熱量飲食女性的需求,這對於瘦身美容很有幫助。
冬瓜的食療方
消渴不止,小便多(糖尿病):冬瓜皮、麥冬各30~60克,黃連3~9克,水煎服,1日2~3次分服。
水腫腹脹,小便不利(腎髒病、心髒病):冬瓜皮60~90克(鮮品加倍),煮濃湯,1日2~3次服。
治腎炎,小便不利,全身水腫:冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,玉米心15克,赤豆90克。水煎,1日3次分服。
急性腎炎水腫、小便不利:冬瓜皮、西瓜皮、玉米須各25克,紅小豆50克,水煎分3次服用,連服10~15劑。
治咳嗽:冬瓜皮15克(要經霜者),蜂蜜少許。水煎服。
注意:由於冬瓜性寒,平日有脾胃氣虛、胃寒疼痛者的人更要少吃,久病與陽虛肢冷者忌食。
以上配方均為建議方,需在諮詢醫生後使用。
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