淡水石斑魚。

工作人員在農貿市場發放宣傳資料。

工作人員在農貿市場諮詢解答群眾現場。

近日，湖南省道縣少數群眾出現食用淡水石斑魚(又名光唇魚)而致腹瀉、腹痛、頭暈、嘔吐等中毒症狀，道縣疾控中心等相關部門迅速介入調查。

在詳細瞭解患者對石斑魚的購買、燒煮及食用過程後，縣疾控中心相關專家表示，淡水石斑魚卵有毒，此魚卵可能含有一種無色無味的神經毒素——「雪卡毒素」，這一毒素，不會對魚本身造成影響，但人、家禽或牲畜食用後會引起中毒，所以燒煮此魚時應去除魚卵及其內臟，並扔進垃圾箱或深埋。

為此，5月17日道縣疾控中心、畜牧水產局、市場服務中心等部門深入農貿市場等人工流產量密集場所進行了宣傳教育，還通過電視台採訪等形式提醒廣大消費者注意不要食用含雪卡毒素的淡水石斑魚魚卵，即使食用時，一定要把魚卵、內臟剔除，以防食物中毒。

當日，共發放宣傳資料200餘份，在農貿市場等場所醒目位置張貼宣傳資料並附淡水石斑魚(光唇魚)圖片，通過諮詢解答等方式面對面宣傳教育70餘人次。