德善食療湯水篇︰五十肩湯水好介紹

肩周炎俗稱五十肩，是因為關節軟組織反覆發炎，造成關節囊僵硬，導致活動不良。患者除了可以透過復康運動去改善問題外，亦可以通過藥膳來改善身體情況。
 
桑枝薏仁雞湯
材料：老桑枝30克，生薏苡仁20克，紅棗5枚(去核)，老母雞1隻。
製法：將桑枝、薏仁、紅棗沖淨。桑枝、薏仁浸泡半小時後，放入鍋，與雞共煮至濃湯即成，加鹽調味。
功效：祛風濕、通經絡、補氣血。適用於肩周炎(穩定期及緩解期)，氣血虛弱者。
 
桑寄生當歸蛋茶
材料：桑寄生30克、桂枝6克、當歸尾10克、雞蛋2隻。
製法：雞蛋先煮熟去殼，加入桑寄生、桂枝、當歸尾共煮約1小時，後加紅糖適量。
功效：補肝腎強筋骨，袪寒活血。適用於肩周炎(穩定期及緩解期)之寒凝血滯、肝腎不足患者。
 
白芍桃仁粥
材料：白芍20g，桃仁15g，粳米60g。
製法：先將白芍水煎取液，約500m，再把桃仁去皮尖，搗爛如泥，加水研汁，去渣;用二味汁液同粳米煮為稀粥，即可食用。
功效：有養血化瘀、通絡止痛之效。適用于肩周炎晚期瘀血阻絡者。
 
川烏粥
材料：生川烏頭約5g，粳米50g，薑汁約10滴，蜂蜜適量。
製法：把川烏頭搗碎，研為極細粉末。先煮粳米，粥快成時加入川烏末，改用小火慢煎，待熟後加入薑汁及蜂蜜，攪勻，稍煮即可。
功效：具有祛散寒濕、通利關節、溫經止痛之效。適用于肩周炎風濕寒侵襲所致者。

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