• risotto!
    risotto!

    廚房有很多爸爸寄來的蠶豆,豌豆。昨天把它和竹筍拿來做risotto! 我洗了盤子之後,回頭發現兒子很高興地正在把最後一口吃光了。 不管有兒子多大年龄,對媽媽[...]

    代里子日本料理 / 4 年前

  • 今天發生的有趣的事情。
    今天發生的有趣的事情。

    今天的散步 從我家經過嵐山走路到梅宮大社。 感受桂川的涼風,看着嵐山的綠色山林,心情很暢快! 回家後就開始用蠶豆做日式甜點。日文叫蠶豆金團! 本來打[...]

    代里子日本料理 / 4 年前

  • 最近的日常!
    最近的日常!

    早上好! 這張照片是去年此時,準備上課時候的照片。 今年因為受到病毒的影響,不得不暫停所有的課程。 我一直想為了明年繼續經營教室,怎麼樣做才能給大家推[...]

    代里子日本料理 / 4 年前

  • 在家做了好好吃的蛋包飯!
    在家做了好好吃的蛋包飯!

    來我家一起做菜吧! 今天天氣很好。早起和老公一起散散步。 回家後做了好好吃的蛋包飯![...]

    代里子日本料理 / 4 年前

  • Pork saute 檸檬
    Pork saute 檸檬

    在超市買了新高麗菜!

    代里子日本料理 / 4 年前

  • 南瓜煮和荷蘭豆(#^^#)
    南瓜煮和荷蘭豆(#^^#)

    這種日本種的南瓜又香又甜,做法也簡單不複雜,使用栗子南瓜口感會更綿密可口!

    代里子日本料理 / 4 年前

  • 馬來西亞來的一位遊客
    馬來西亞來的一位遊客

    互相學習 這次是從馬來西亞來的一位遊客。她想做的菜是豆腐料理和天普羅。她來我家之前給我聯繫問我,”你對馬來西亞料理有興趣嗎?”: [...]

    代里子日本料理 / 4 年前

  • 關於我  代里子
    關於我 代里子

    關於我 以下的文章是台灣朋友幫我翻譯成中文( ◠‿◠ ) 45歲時,我因為先生外派跟著一起到台灣,住了五年。剛開始我一句中文都不會,於是到台北師範大學的[...]

    代里子日本料理 / 4 年前

  • 開始新的計畫!
    開始新的計畫!

    因為受到新型肺炎的影響,airbnb和trip advisor暫時不能預約料理體驗。我感到非常失落。之前台灣朋友建議我 “要不要把做料理的視頻上傳到[...]

    代里子日本料理 / 4 年前

  • 今年的櫻花特別美。
    今年的櫻花特別美。

    早起和家人一起在賀茂川附近散散步。 走在河邊看看漂亮的櫻花,今年的櫻花特別美。看了就讓心裡很溫暖。沒有遊客的櫻花更顯美麗。 今天天氣很好,但風比較大。 風[...]

    代里子日本料理 / 4 年前

代里子日本料理

正式廚師

食譜 19, 文章 44, 粉絲 25

  • 大家好!我是代里子。我很喜歡做菜,也喜歡和大家一起做菜。我在家裡(京都),用中文教授遊客做日本家庭料理。因為老公工作的關係,曾在台北住了五年。師大國語中心的同學總是幫我很大的忙,雖然語言不通,但是和他們相處非常愉快。那時候,我決定將來要開一間料理教室,希望帶給大家快樂的料理時光。歡迎大家來京都找我,我們可以一起做日本家常菜。-井坂代里子

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