蛋散 食譜、做法 - 共3篇

排序

  • 蛋散 影片

    AhSheh Loo

    做完角仔，另一款賀年食品就係蛋散 相對比較容易，只需要擀薄麵糰，切割造型，就可以落油炸 我做...

    中筋麵粉、豬油、砂糖、鹽、蛋、黑芝蔴、水

  • 氣炸鍋新年傳統小食氣炸蛋散/麻花捲 Airfryer Fried Braids 影片

    Cook1Cook

    傳統嘅蛋散要搓麵糰，好多步驟，越來越難搵到啦！唔使擔心，我地可以自己氣炸簡易版蛋散， 善用雲吞皮...

    雲吞皮 Wonton Skins、糖漿 Syrup、芝麻 white sesame

  • 香脆麻花蛋散

    Fens

    蛋散是舊時貧窮人家製作油角時剩下的麵皮，拿來油炸成的脆麵皮，後來人們改良了蛋散的工藝，有甜有咸的...

    中筋麵粉、鹽、砂糖、雞蛋、生油、黑芝麻、清水