紅蟳 食譜、做法 - 共2

排序
  • 紅蟳米糕

    廚房女漢子Ritas

    滿滿薑味的紅蟳米糕,先炒再蒸,米糕Q軟好吃,鮮味十足!整隻螃蟹一起蒸煮,讓口感和視覺都更添華麗感...

    糯米、肉蟹、蟹肉(買不到的話可省略)、薑、紅蔥頭、小香菇、蝦米、油蔥酥、麻油、豬油或沙拉油...

  • 酒香紅蟳粥

    莞荽的娘

    先用蒜頭、紅蔥頭爆香,加入高湯將整隻紅蟳熬出鮮味,生米吸入湯頭,最後加入金門高梁的酒香氣,入口真...

    紅蟳、竹輪、蒜頭、紅蔥頭、肥豬肉、萵苣亦可不加、洋蔥、米、薑絲、金門高粱酒、胡椒粉、鹽、雞...