台式肉 食譜、做法 - 共2篇 排序 最新 人氣 台式肉燥飯 BsKitchen 發源地在台南,沒有一整片或整塊的,都叫肉燥飯,為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油滷汁的白飯... 豬肉碎、冬菇、紅蔥頭、薑末、油、水、頭抽、老抽、蠔油、米酒、五香粉、胡椒粉、冰糖碎 古早味台式肉燥 May豬有請 要做出最傳統的味道, 一定要用台灣出產的黑豆醬油(蔭油)。 再配上自家製豬油, 邪惡的香噴噴肉燥... 五花肉(帶皮)、乾葱、黄豆醬油(豉油)、黑豆醬油(蔭油)、水、五香粉、米酒、冰糖、蒜頭