上海 食譜、做法 - 共2篇 排序 最新 人氣 【影片】上海排骨菜飯【老娘的草根飯堂】 影片 老娘的草根飯堂 這個菜飯是我相當喜歡的！ 用來做便當也很好！ 炸豬排我也只裹上薄薄的蛋粉漿， 因為粉漿太厚... 帶骨豬扒、糖、鹽、胡椒粉、生粉、蛋、小棠菜、米、鹽 香酥上海排骨 May豬有請 上海菜中的排骨， 即是豬扒。 用半煎炸的方式煮， 減低油膩感。 外表酥脆而且肉質鬆軟， 另一家傳... 豬扒、生抽、老抽、薑蓉、蒜蓉、乾葱蓉、紹興酒、五香粉、胡椒粉、砂糖、雞粉、水、粟粉、油