三杯 食譜、做法 - 共5

排序
  • 三杯年糕【澎湖年糕】【豆豆愛的料理】

    豆豆

    廣受大眾喜愛三杯相傳是一個守衛為了南宋民族英雄文天祥「最後的晚餐」。然而,三杯年糕用醇厚的麻油味...

    年糕【澎湖年糕】、青蔥、辣椒、薑、蒜頭、芝麻油【福壽】、醬油、糖、米酒

  • 三杯(塔香)蜆仔

    豆豆

    蜆含有豐富的維生素B12,能修補受損的肝細胞;《本草綱目》亦記載:「蜆,主治開胃、壓丹石藥毒、去...

    黃金蜆、白蒜頭、薑片、米酒、塩巴、九層塔、辣椒、黑麻油、醬油

  • 三杯杏鮑菇

    豆豆

    鹹中帶甜,順口,有薑片和蒜頭增添風味,再配上麻油的醇厚和九層塔的特殊香氣,廣受大眾喜愛。黑麻油具...

    醬油、蒜頭、薑片、杏鮑菇、九層塔、米酒、辣椒、黑麻油

  • 三杯(塔香)透抽【澎湖野生水產】

    豆豆

    麻油:性味甘、涼,具有潤腸通便。 ----- 薑/辣椒:溫中散寒。 ------ 大蒜能...

    黑麻油,米酒,醬油、蒜頭,薑片,辣椒、九層塔,透抽

  • 三杯茄子

    豆豆

    茄子含豐富的維生素E,防止出血和抗衰老。維生素P,可防治微血管脆裂出血,促進傷口癒合。若以中醫學...

    薑片,米酒,水、醬油,麻油、蒜頭,九層塔、茄子,辣椒