紅蟳 食譜、做法 - 共2篇 排序 最新 人氣 紅蟳米糕 廚房女漢子Ritas 滿滿薑味的紅蟳米糕，先炒再蒸，米糕Q軟好吃，鮮味十足！整隻螃蟹一起蒸煮，讓口感和視覺都更添華麗感... 糯米、肉蟹、蟹肉(買不到的話可省略)、薑、紅蔥頭、小香菇、蝦米、油蔥酥、麻油、豬油或沙拉油... 酒香紅蟳粥 莞荽的娘 先用蒜頭、紅蔥頭爆香，加入高湯將整隻紅蟳熬出鮮味，生米吸入湯頭，最後加入金門高梁的酒香氣，入口真... 紅蟳、竹輪、蒜頭、紅蔥頭、肥豬肉、萵苣亦可不加、洋蔥、米、薑絲、金門高粱酒、胡椒粉、鹽、雞...