頭盤 食譜、做法 - 共4篇

【情人節 － 十五分鐘頭盤】 香煎法國鵝肝

EATATHOME_食・家

情人節當天要工作，放工又想回家煮簡單的晚餐，不如試做這個頭盤吧。 煎鵝肝的製作時間只需5分...

鵝肝（約1.5cm薄片）、法包

《冷頭盤》醉豬手

Zareen媽媽

豬手感覺膩口，但如果用糟鹵做成冷盤，不但減少肥膩感，更係一份可以出得廳堂嘅宴客頭盤

新鮮豬手、指天椒、薑、蔥段、糟鹵、紹興酒、雞湯、糖

煮°頭盤 [法式篇] - 黑毛豬火箭菜卷

大象煮意

棄用傳統蜜瓜，改用火箭菜。 24個月的西班牙黑毛豬火腿薄片，色澤紅潤，油脂分佈平均，鹹香油...

火箭菜、黑毛豬火腿/巴馬火腿

煮°頭盤[中式篇] - 涼拌蒿苣筍 【食平3D】

大象煮意

用最低價錢$6，煮出滋味美食 ! 記得有一次在上海餐廳吃過這個涼拌菜便愛上了，它口感清爽，...

蒿苣筍、幼鹽、調味料、糖、蒜蓉、幼鹽、麻油、魚露、檸檬汁、辣椒