湯種食譜、做法 - 共2篇

【影片】如何做湯種麵糰＋湯種計算方法

MrsPsKitchen

做港式、日式麵包時，不論甜的還是咸的麵包，經常看到食譜有“湯種”。其實湯種是先將一部份麵粉，加入...

高筋麵粉、水
湯種

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以往做麵包都沒有用到湯種，但學懂了就會愛上。因為用湯種做的麵包十分鬆軟，做法又很簡單，把湯種加入...

水、高筋麵粉