辣文章 - 共 17 篇
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20款自家製燒味食譜 熱辣辣 啖啖肉 大滿足
燒味、燒臘真是好味又方便的選擇,買唔切餸、有朋友到訪,都可以去斬料。以前自家製的燒味只有白切雞和豉油雞,隨著科技進步,叉燒、燒乳鴿、燒鴨和燒肉都可以自家製,隨時[...]
Cook1Cook / 4 個月前 / 3554
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27款惹味麻辣食譜 辣味夠刺激 椒麻...
麻辣源自中國四川和重慶地區的川菜和火鍋文化,特點在於辣椒的辛辣和花椒的麻感結合,形成一種獨特的風味。麻辣之所以吸引人,因為辣味帶來刺激和興奮,帶來愉悅的食用體驗[...]
Cook1Cook / 5 個月前 / 3913
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24款韓風菜式食譜 善用醬料 重視發酵 有辣有唔...
由於歷史、地理、政治、經濟和文化等多方面因素,韓國菜有許多別樹一幟的特色,例如講究調味和醬料、側重發酵食品、有大量的配菜,當然最為人知的,就是食物偏辣,因為辣味[...]
Cook1Cook / 5 個月前 / 2927
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30款泰國菜泰國菜食譜 炸蝦餅 冬蔭功 香蕉煎餅...
Sawadeeka!泰國菜係香港人最愛嘅外國菜式之一,不獨九龍城,各區的泰國菜館也開得成行成市。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點,多使用魚露及新鮮香料[...]
Cook1Cook / 7 個月前 / 5580
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21款熱辣辣煲仔飯食譜 材料豐盛 白飯甘香 飯焦...
冬天最想食乜?係香噴噴、熱辣辣嘅煲仔飯呀,堆到滿一滿嘅材料,充滿油香嘅米飯,仲有脆卜卜嘅飯焦,食到滿嘴係油,個人仲暖笠笠,呢種感覺真係好正呀!唔想出街同人逼?自[...]
Cook1Cook / 8 個月前 / 3730
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推介7款花椒食譜,增香除腥,麻辣下飯。
花椒作為家常菜中常用的一種調味料,具有去腥增香的作用,被廣泛應用於各種家常菜肴的烹飪中。可作調料,烹炒拌菜,使增其麻;蒸煎煮肉,使添其香。 下面給大家[...]
Cook1Cook / 2 年前 / 1285
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推介7款麻婆豆腐食譜,鮮香麻辣,超下飯!
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,屬於川菜,主料為:豆腐,輔料為:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以),調料為:豆瓣、辣椒面和花椒面、醬油、生抽、老抽、糖、澱粉等,麻來自花[...]
Cook1Cook / 2 年前 / 1136
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今晚食乜餸,推介10款少油少辛辣,營養保留,熱量...
減肥沒那麼容易,每塊肉都有它的脾氣。所以我們要尊重它的脾氣,畢竟肉也是自己長的。至於該怎麼尊重,那還得學會選擇和講究吃的方法。 管住嘴,邁開腿,運動可行,[...]
Cook1Cook / 3 年前 / 4895
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下飯還需重口味,辣辣辣,就是永恆的主題,推介12...
好吃莫過下三路,下飯還需重口味,辣辣辣,就是永恆的主題。 辣是湘菜的基本形式,剁椒魚頭,剁椒豆腐,只有你想不到,沒有剁椒辣不了的。 剁椒的辣會讓你吃[...]
Cook1Cook / 4 年前 / 1981
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家中常備,酸辣開胃,酸酸辣辣,酸辣菜食譜!
心情不好,提不起精神,來上一碗酸辣開胃的酸辣湯,一盤酸辣開胃的雞翼吧,打開腸胃的同時還能振奮一下心情,刺激刺激味蕾,一激靈,胃口欠佳,沒胃口,就通通都能丟掉啦。[...]
Cook1Cook / 5 年前 / 2350