麻婆 食譜、做法 - 共77篇

麻婆茄子

莎莎

市售麻婆醬加上自家調味, 讓味道更有層次喔!! 除了搭配豆腐之外, 茄子也是另一...

茄子、蘑菇、蒜頭切末、市售麻婆醬、素蠔油、水、花椒粉

麻婆豆腐燴鮮蚵

QQ廚房

前幾天一直想嘗試這樣的作法，但就是忘了買鮮蚵，在過年前幾天的市場擠的根沙丁魚一樣，就為了買這鮮蚵...

鮮蚵、家常豆腐、新東陽辣肉醬、絞肉、蔥花、薑絲、玉米粉水(勾芡)、鹽巴

綠咖哩麻婆魚

QQ廚房

這道微辣有帶有淡淡的綠咖哩香麻婆魚，有點兒像泰式料理，有時候別侷限在中式或西式料理還是異國料哩，...

穀盛綠咖哩、金線魚、天廚麻婆調理包、青蔥、洋菇

麻婆烘蛋

QQ廚房

懶人便利料理又來了~ 真的很愛這味麻婆醬的香氣，不管搭配什麼夠味就是愛這味~ 微辣的...

雞蛋、麻婆醬調理包、黑木耳、青蔥

塔香麻婆鮮茄片

QQ廚房

有些川味菜道地的口味，一般人實在做不出來，偶而取巧使用現成的調理包的確是可以達到道地美味的效果~...

麻婆醬料調理包、肉絲、鮮茄、9層塔、蒜末

[塔吉鍋料理]~麻婆肉燥

歐巴桑的快樂廚房

分享過好幾道肉燥食譜， 今天來道又香又夠味的， 喜歡吃辣的朋友應該會很喜歡。 有別於傳統肉...

豬絞肉約、蒜頭約、薑末、黑豆鼓、辣豆辦醬、醬油、米酒、冰糖、水ˊ覆蓋食材

【奇想鮮解凍】花椒香麻婆瓜瓜豆腐

QQ廚房

前幾天在家附近小店吃到麻婆豆腐豬排飯，第一次吃到這麼美味的麻婆豆腐，原來它有一股淡淡花椒香氣，真...

傳統豆腐 適量、小黃瓜、豬絞肉、朝天辣椒醬、花椒粒、四川花椒粉、鹽巴